食品照射の化学 : 安全性評価のために / P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳
(薬学)薬学2F 201
食品とガラス化・結晶化技術 / 村勢則郎, 佐藤清隆編集委員
(薬学)薬学3F 323
食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集
(薬学)薬学2F 201
食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集
(薬学)薬学2F 201
Training manual on food irradiation technology and techniques
(薬学)薬学書庫3F
食品加工学 / 山根嶽雄著
(薬学)薬学2F 201
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
(本館)2F文庫・新書
食品加工実験実習書 / 近末貢編
(薬学)薬学2F 201
食品加工の実験・実習 / 岩崎康男, 野崎博, 岡田稔共著
(薬学)薬学2F 201
食品工学論 / 岩垂荘二著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の固体粉体処理 / 池内秀一,青山固編著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の沪過と分離 / 川端弘著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の混合と攪拌 / 遠藤一夫著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の抽出と蒸留 / 吉村健吉, 能勢繋三郎著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の伝熱と蒸発 / 中島敏, 小林次郎著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の冷凍 / 中出政司著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の計量 / 山根嶽雄著
(薬学)薬学2F 201
食品工業の工業用水 / 井出哲夫著
(薬学)薬学2F 201
フード・コミュニケーション・企業行動マネジメント規格 / 横浜商科大学地域産業研究所編著
(本館)2F一般書架(和)
ナチュラルとヘルシー : アメリカ食品産業の変革 / ウォーレン J. ベラスコ著 ; 加藤信一郎訳
(本館)2F一般書架(和)
食品偽装 : 起こさないためのケーススタディ / 新井ゆたか, 中村啓一, 神井弘之共著
(本館)2F一般書架(和)
食の安全と企業戦略 : 食品安全基本法と食生活への貢献 / 亀和田光男, 森地敏樹, 小林登史夫編
(本館)2F一般書架(和)
中国甘蔗糖業の展開 / 戴国煇著
(本館)4F未名文庫
フィリピン経済史研究 : 糖業資本と地主制 / 永野善子|著
(本館)書庫6(1号棟2)
オリゴ糖の新知識 / 早川幸男編著
(薬学)薬学2F 201
Progress in sweeteners / edited by T.H. Grenby
(薬学)薬学書庫3F
砂糖アシエンダと貧困 : フィリピン・ネグロス島小史 / 永野善子|著
(本館)4Fセンター長室
砂糖アシェンダと貧困 : フィリピン・ネグロス島小史 / 永野善子|著
(本館)2F一般書架(和)
砂糖百科 / 橋本仁, 斎藤祥治編纂
(薬学)薬学2F 201
砂糖の世界史 / 川北稔著
(本館)2F文庫・新書2
経営者交代 : ロッテ創業者はなぜ失敗したのか / 松崎隆司著
(本館)2F一般書架(和)
日本の名菓 / 鈴木宗康著
(本館)4Fスチール(小林民俗文庫)
お菓子読本 / 明治製菓[編]
(薬学)薬学2F 201
パン屋さんになるには / エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ編著
(本館)3F就職
Yeast technology / by Gerald Reed and Henry J. Peppler
(薬学)薬学書庫3F
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
(薬学)薬学書庫3F
チョコレート : ロマンのあるスイート / ノーマン・コルパス著 ; 葛野友太郎訳
(薬学)薬学2F 201
チョコレート : 甘美な宝石の光と影 / モート・ローゼンブラム著 ; 小梨直訳
(本館)2F一般書架(和)