選択資料から書架並びで前後20冊ずつを表示します。
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
(本館)4F東洋文庫
コーヒー博物誌 / 伊藤博著
(本館)3F一般書架(和)
小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」 / 小泉武夫[著]
(本館)4F未名文庫
コメの人類学 : 日本人の自己認識 / 大貫恵美子著
(本館)3F一般書架(和)
氷の文化史 : 人と氷とのふれあいの歴史 / 田口哲也著
(本館)3F一般書架(和)
クックブックに見るアメリカ食の謎 / 東理夫著
(本館)3F一般書架(和)
万葉集にみる酒の文化 : 酒・鳥獣・魚介 / 一島英治著
(薬学)薬学書庫3F
万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩 / 一島英治著
(薬学)薬学書庫3F
麵の文化史 / 石毛直道 [著]
(本館)2F文庫・新書
めし・みそ・はし・わん / 宮本馨太郎著
(本館)3F一般書架(和)
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活 / 阪本寧男著
(薬学)薬学書庫3F
桃の民俗誌 / 王秀文著
(本館)3F一般書架(和)
虫食む人々の暮らし / 野中健一著
(薬学)薬学書庫3F
日本人の食生活史 / 下田吉人著
(薬学)アネックスファーム2F
日本食生活史 / 渡辺実著
(本館)3F一般書架(和)
日本料理の歴史 / 熊倉功夫著
(本館)3Fリサーチルーム前
日本の酒うんちく百科 / 永山久夫著
(本館)3F一般書架(和)
日本料理史考 / 中沢正著
(本館)4Fスチール(小林民俗文庫)
日本の食文化史年表 / 江原絢子, 東四柳祥子編
(本館)4Fスチール(小林民俗文庫)
日本人の食生活史 / 下田吉人著
(薬学)薬学書庫3F
肉食タブーの世界史 / フレデリック,J.シムーンズ [著] ; 香ノ木隆臣, 山内彰, 西川隆訳
(本館)3F一般書架(和)
信長のおもてなし : 中世食べもの百科 / 江後迪子著
(本館)3Fリサーチルーム前
楽園・味覚・理性 : 嗜好品の歴史 / ヴォルフガング・シヴェルブシュ著 ; 福本義憲訳
(薬学)アネックスファーム2F
ラーメンと愛国 / 速水健朗著
(本館)2F文庫・新書
歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別 / 原田信男著
(本館)3F一般書架(和)
利用の手引 / 農山漁村文化協会編
(本館)4Fスチール(小林民俗文庫)
ロシアおいしい味めぐり / 小町文雄著
(本館)東アジア総合研究所
緑芽十片 : 歴史にみる中国の喫茶文化 / 布目潮渢著
(本館)4F未名文庫
料理の起源 / 中尾佐助著
(本館)3F一般書架(和)
酒場の文化史 / 海野弘 [著]
(本館)2F文庫・新書
酒の民俗文化誌 / 窪寺紘一著
(本館)3F一般書架(和)
Savory suppers & fashionable feasts : dining in Victorian America / Susan Williams
(本館)3F一般書架(洋)
世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
(本館)3F一般書架(和)
世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
(本館)3F一般書架(和)
世界の野菜を旅する / 玉村豊男著
(本館)2F文庫・新書
韓国 / 朝倉敏夫著
(薬学)薬学3F 318(卒業記念図書)