キッチョウ ユキ テイイチ : リョウリ ノ ミチ
吉兆湯木貞一 : 料理の道 / 末廣幸代著
(歴史文化ライブラリー ; 310)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 吉川弘文館 , 2010.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 7, 205p : 肖像 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (本館)３Ｆリサーチルーム前 |
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289.1/Ki 11 | 101146113 | 料理に文化や芸術を取り入れた「吉兆」創業者・湯木貞一の生涯。 | 9784642057103 |
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