The Oxford companion to food / Alan Davidson ; Jane Davidson, consultant editor ; Helen Saberi, research director ; illustrations by Soun Vannithone
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 2nd ed. / edited by Tom Jaine |
出版者 | Oxford : Oxford University Press |
出版年 | 2006 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | xxviii, 907 p. : ill. (some col.), maps ; 29 cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
(本館)2F一般書架(洋) |
|
R 596/O 93 | 100940335 |
|
0192806815 |
|
書誌詳細を非表示
一般注記 | First ed. published 1999 Includes bibliographical references (p. [875]-898) and indexes |
---|---|
著者標目 | *Davidson, Alan, 1924- Jaine, Tom Davidson, Jane Saberi, Helen Vannithone, Soun |
件 名 | LCSH:Food -- Encyclopedias
全ての件名で検索
LCSH:Cookery -- Encyclopedias 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Encyclopedias 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596 DC22:641.3003 |
巻冊次 | ISBN:0192806815 |
書誌ID | BB00184377 |
ISBN | 0192806815 |
NCID | BA79509810 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:6回
全貸出数:1回
(1年以内の貸出:0回)