ショクヒン テンカブツ コウテイショ カイセツショ
食品添加物公定書解説書 / 穐山浩著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第9版 |
| 出版情報 | 東京 : 廣川書店 , 2019.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1冊 ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (薬学)薬学３Ｆ 320 | 下 | 498.51/Sh 96/2,9ed | 101356441 | 食品添加物公定書は，2018年2月第9版として全面改正。通則（42項目），一般試験法（45項目），成分規格・保存基準各条（683品目）に，具体的な注と解説「改正の要点・関連規格・本質・来歴・製法・用途・代謝・毒性・安全性評価等」を付し，余すところなく記述。 | 9784567018548 |
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