koshinryo no sekai shi / Ryushian ・ gyuiyo cho ; ikezaki ichiro [ hoka ] wake
コウシンリョウ ノ セカイシ
香辛料の世界史 / リュシアン・ギュイヨ著 ; 池崎一郎 [ほか] 訳
(JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 文庫クセジュベストセレクション ; 682)
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ネットアドバンス |
| 出版年 | 2014.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1オンラインリソース |
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| 別書名 | 原タイトル:Les épices |
|---|---|
| 一般注記 | 原資料の出版事項: 東京 : 白水社, 1987.4 アクセス:WWWによる 作品紹介: 古代ギリシア・ローマの昔から、西洋ではオリエントからもたらされる香辛料を珍重し、冒険家たちは命がけでシルクロードや大海原へ交易の旅に出た。本書は、豊富な文献資料によって、香辛料にまつわるさまざまな歴史を語り、各種香辛料の産地・生態・栽培法・用途などを興味深く解説する。 |
| 著者標目 | Guyot, A. Lucien <Guyot , A . Lucien> 池崎, 一郎(1952-) <イケザキ, イチロウ> ネットアドバンス <ネットアドバンス> |
| 件 名 | NDLSH:香辛料 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:617.6 NDLC:RB155 |
| 巻冊次 | |
| 書誌ID | BB00265521 |
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