カラダ ノ ナカ ノ イブツ ドク ノ カガク : フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質 / 小城勝相著
(ブルーバックス ; B-1996)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2016.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 286p : 挿図 ; 18cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (薬学)薬学書庫３F |
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493.15/Ka 62 | 101248954 | ヒトが口にするものは、すべて毒である――。医薬品はもちろん、米でさえ毒性物質を含む。生体が備える解毒システムはどう戦っているのか？ 生体異物から見た生命のふしぎ。ポテトチップに含まれる発がん物質。マーガリンを構成する不飽和脂肪酸。受動喫煙で浴びる活性酸素。野菜や漬け物に含まれる微量ミネラル……。ごくふつうの食生活から無数の毒性物質が取り込まれている！ 精妙な | 9784062579964 |
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:体の中の異物 : 毒の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質 異なりアクセスタイトル:体の中の異物毒の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p278 |
| 著者標目 | 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ> |
| 件 名 | NDLSH:中毒 BSH:毒物・劇物 |
| 分 類 | NDC8:493.15 |
| 巻冊次 | ISBN:9784062579964 ; PRICE:1080円+税 |
| 書誌ID | BB00256980 |
| ISBN | 9784062579964 |
| NCID | BB22672353 |
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