ハッコウ ワ マジック ダ
発酵はマジックだ = Fermentation is magic! / 小泉武夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済新聞出版社 |
| 出版年 | 2014.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 202p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (本館)4Fスチール(医療) |
|
588.51/H 17 | 101310005 | 発酵博士による大人気の集中講義本。 | 9784532169466 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 2013年10月から12月の日経アカデミアでの連続講義「発酵は力なり」をもとに、大幅に加筆、再構成してまとめたもの |
|---|---|
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | BSH:発酵 NDLSH:発酵食品 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 巻冊次 | ISBN:9784532169466 ; PRICE:1600円 (税別) |
| 書誌ID | BB00254664 |
| ISBN | 9784532169466 |
| NCID | BB17399426 |
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