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チュウゴク リョウリ ヨウゴ ジテン
中国料理用語辞典 / 井上敬勝編

データ種別 図書
決定版
出版者 東京 : 日本経済新聞社
出版年 1997.11
本文言語 日本語
大きさ 342p ; 18cm

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(本館)4F未名文庫
596.22/C 62 101296285
4532162378

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一般注記 1993年刊行の改訂版(「まえがき」による)
著者標目 井上, 敬勝(1925-) 編 <イノウエ, ヨシカツ>
件 名 BSH:料理(中国) -- 用語集  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.22
NDC9:596.22
巻冊次 ISBN:4532162378 ; PRICE:1400円
書誌ID BB00253281
ISBN 4532162378
NCID BA33692752

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