kinoko no rekishi
キノコ ノ レキシ
キノコの歴史 / シンシア・D.バーテルセン著 ; 関根光宏訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2014.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 184p : 挿図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (薬学)薬学３Ｆ 323 |
|
657.82/Ki 45 | 101108906 | 「神の食べもの」と呼ばれる一方「悪魔の食べもの」とも言われてきたキノコ。キノコ自体の平易な解説は勿論、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業についてまで述べた、キノコと人間の文化の歴史。 | 9784562049776 |
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Mushroom : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p167-168 |
| 著者標目 | Bertelsen, Cynthia D. 関根, 光宏(1965-) <セキネ, ミツヒロ> |
| 件 名 | BSH:きのこ |
| 分 類 | NDC8:657.82 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562049776 ; PRICE:2000円+税 |
| 書誌ID | BB00246182 |
| ISBN | 9784562049776 |
| NCID | BB14707102 |
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