ショクヒン ギソウ : オコサナイ タメ ノ ケース スタディ
食品偽装 : 起こさないためのケーススタディ / 新井ゆたか, 中村啓一, 神井弘之共著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : ぎょうせい , 2008.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 262p : 挿図 ; 21cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
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(本館)2F一般書架(和) |
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588.09/Sh 96 | 101090640 | 食品表示のしくみと課題、食品偽装の構造の説明と、偽造を行わないために行うべきことや消費者との信頼構築に向けた手法を提案。 | 9784324085714 |
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