北陸大学OPAC

The Oxford companion to food / Alan Davidson ; Jane Davidson, consultant editor ; Helen Saberi, research director ; illustrations by Soun Vannithone

データ種別	図書
版	2nd ed. / edited by Tom Jaine
出版者	Oxford : Oxford University Press
出版年	2006
本文言語	英語
大きさ	xxviii, 907 p. : ill. (some col.), maps ; 29 cm

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	所在確認メモ	予約	仮想書架
(本館)２Ｆ一般書架（洋）		R 596/O 93	100940335			0192806815		所在確認メモ		仮想書架	所在確認メモ		仮想書架

一般注記	First ed. published 1999 Includes bibliographical references (p. [875]-898) and indexes
著者標目	*Davidson, Alan, 1924- Jaine, Tom Davidson, Jane Saberi, Helen Vannithone, Soun
件　名	LCSH:Food -- Encyclopedias 全ての件名で検索 LCSH:Cookery -- Encyclopedias 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Encyclopedias 全ての件名で検索
分　類	NDC8:596 DC22:641.3003
巻冊次	ISBN:0192806815
書誌ID	BB00184377
ISBN	0192806815
NCID	BA79509810