北陸大学OPAC

Microbiology of foods and food processing / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey

データ種別	図書
出版者	New York : American Elsevier Pub. Co.
出版年	c1972
本文言語	英語
大きさ	x, 306 p. : ill. ; 24 cm

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	所在確認メモ	予約	仮想書架
(薬学)薬学書庫３F		588.51/N	000969581			0444001247		所在確認メモ	予約	仮想書架	所在確認メモ	予約	仮想書架

一般注記	Includes bibliographies and index
著者標目	*Nickerson, John T. Sinskey, Anthony J. joint author
件　名	LCSH:Food -- Microbiology 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Preservation 全ての件名で検索 LCSH:Food handling
巻冊次	ISBN:0444001247
書誌ID	BB00136264
ISBN	0444001247
NCID	BA13129466