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seibutsu to shokuhin no koatsu kagaku セイブツ ト ショクヒン ノ コウアツ カガク
生物と食品の高圧科学 / 林力丸編
データ種別
図書
出版情報
京都 : さんえい出版 , 1993.3
本文言語
日本語,英語
大きさ
xxv, 412, 8p : 挿図 ; 27cm
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配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
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ISBN
刷 年
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予約
仮想書架
(薬学)薬学3F 323
588/Se 17
100061146
4915592405
所在確認メモ
予約
仮想書架
所在確認メモ
予約
仮想書架
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別書名
標題紙タイトル:High pressure bioscience and food science
一般注記
参考文献・英文要約: 章末
第50章は英文
索引: p409-412
著者標目
*林, 力丸
<ハヤシ, リキマル>
件 名
NDLSH:
食品工学
NDLSH:
圧力
分 類
NDC8:
588
NDLC:
PC21
巻冊次
ISBN:4915592405 ; PRICE:9500円
書誌ID
BB00078342
ISBN
4915592405
NCID
BN09334204
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