Nipponryori taizen / komatsu sakyo , sekimochokudo cho
ニッポン リョウリ タイゼン
にっぽん料理大全 / 小松左京, 石毛直道著
(同時代ライブラリー ; 159)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 1993.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | v, 312p ; 16cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
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(本館)2F文庫・新書2 |
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596.04/N 77 | 100011704 | あんぱん、いなりずし、うな丼、おでん、コロッケなど近代日本の大衆食を総ざらい。食文化の知られざる歴史や意外な逸話の数々。 | 4002601595 |
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(本館)4F未名文庫 |
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596.04/N 77 | 100827031 |
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4002601595 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 潮出版社 1982年刊の増補 |
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著者標目 | 小松, 左京(1931-) <コマツ, サキョウ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
件 名 | BSH:料理(日本) NDLSH:料理 NDLSH:食物 |
分 類 | NDC8:596.04 |
巻冊次 | ISBN:4002601595 ; PRICE:1000円 |
書誌ID | BB00074425 |
ISBN | 4002601595 |
NCID | BN09640175 |
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