北陸大学OPAC

shokuhin kogaku ショクヒンコウガク
食品工学 / 保坂秀明, 久保田清, 鈴木寛一著 ; 今村経明編
(フードサイエンス・シリーズ ; 3)

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	所在確認メモ	予約	仮想書架
(薬学)薬学３Ｆ 307		498.5/F 52/3	000566720					所在確認メモ	予約	仮想書架	所在確認メモ	予約	仮想書架

一般注記	引用文献: 各章末
著者標目	保坂, 秀明(1918-) <ホサカ, ヒデアキ> 久保田, 清(1938-) <クボタ, キヨシ> 鈴木, 寛一(1943-) <スズキ, カンイチ> 今村, 経明(1927-) <イマムラ, ツネアキ>
件　名	NDLSH:食品工学
分　類	NDC8:588 NDC9:588 NDLC:PC21
巻冊次	PRICE:1900円
書誌ID	BB00069973
NCID	BN01325287