shokuhin rigaku
ショクヒン リガク
食品理学 / 岡田正和, 宇都宮泰明著
(フードサイエンス・シリーズ ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 1975.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 163p ; 23cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (薬学)薬学３Ｆ 307 |
|
498.5/F 52/2 | 000566716 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 引用文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 岡田, 正和(1928-1991) <オカダ, マサカズ> 宇都宮, 泰明(1921-) <ウツノミヤ, ヤスアキ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDLC:PC21 |
| 巻冊次 | PRICE:1700円 |
| 書誌ID | BB00069967 |
| NCID | BN0132539X |
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