北陸大学OPAC

fureba no kagaku to seirigaku : shokuhin ni kansuru shinpojiumu フレーバーノカガクトセイリガク : ショクヒンニカンスルシンポジウム
フレーバーの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム / H.W. Schultz, E.A. Day, L.M. Libbey編 ; 藤巻正生, 市岡正道監訳

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	所在確認メモ	予約	仮想書架
(薬学)薬学３Ｆ 307		498.55/F 61	000567840					所在確認メモ	予約	仮想書架	所在確認メモ	予約	仮想書架

別書名	原タイトル:Symposium on foods : the chemistry and physiology of flavors
一般注記	原著(Westport : Avi Publishing, 1967)の翻訳第4回食品に関するシンポジウム『フレーバーの化学と生理学』(於オレゴン州立大学1965年9月)をまとめたもの文献:各章末
著者標目	Schultz, H. W. (Harold William), 1910- Day, E. A. Libbey, L. M. 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ> 市岡, 正道(1916-) <イチオカ, マサミチ> Symposium on Foods : the Chemistry and Physiology of Flavors (Oregon StateUniv 1965)
件　名	NDLSH:食品香料 NDLSH:味覚
分　類	NDC8:498.51
巻冊次	PRICE:3000円
書誌ID	BB00069177
NCID	BN03399830