Jun no sakana ha naze umai / iwaihocho
シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
(岩波新書 ; 新赤版 805)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2002.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 216, 6p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 所在確認メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (本館)２Ｆ文庫・新書 |
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487.51/Sh 99 | 100589252 | 「旬」の魚たちの多様な姿かたちや生息場所、産卵期などを語り、その暮らしぶりと味や料理法とのかかわりを明らかにする。 | 4004308054 |
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| (薬学)薬学3F SA |
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487.51/Sh 99 | 100603215 |
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4004308054 |
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| (薬学)アネックスファーム２Ｆ |
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487.51/Sh 99 | 100969691 |
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4004308054 |
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