登録番号 | 101118905 |
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利用者コメント | 食品添加物の元トップセールスマンが明かす食品製造の舞台裏。廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る/コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ/虫をつぶして染めるハムや健康飲料・・・どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできない食品の裏側をお伝えする衝撃の書。安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか |
コピーの注記 | |
書誌ID | BB00248296 |
原簿番号 | 10111890 |
巻冊次等 | |
配架場所 | (薬学)薬学3F 307 |
請求記号 | 498.51/Mi 44 |
状 態 | |
ISBN | 9784492222669 |
資料種別 | 紙 |
刷 年 | |
配架日 | 2015.10.09 |
LDF | |
食品添加物の元トップセールスマンが明かす食品製造の舞台裏。廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る/コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ/虫をつぶして染めるハムや健康飲料・・・どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできない食品の裏側をお伝えする衝撃の書。安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか | |
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