登録番号	101183412
利用者コメント	日本の食文化の名脇役、かつお節。この300年に、かつお節の生産はどう変わったのか。生産にたずさわった人々の生活はどう変わったのか。
コピーの注記
書誌ＩＤ	BB00242271
原簿番号	10118341
巻冊次等
配架場所	(本館)２Ｆ文庫・新書
請求記号	664.63/Ka 88
状　　態
ＩＳＢＮ	9784004314509
資料種別	紙
刷　　年
配架日	2013.11.23
LDF
	日本の食文化の名脇役、かつお節。この300年に、かつお節の生産はどう変わったのか。生産にたずさわった人々の生活はどう変わったのか。