登録番号	101175513
利用者コメント	「動物性脂肪を減らしてリノール酸の多い植物油を増やす」という栄養指針は完全に間違っていた。豊富なデータをもとに様々な油脂の性質や、摂取法を述べる。
コピーの注記
書誌ＩＤ	BB00010063
原簿番号	10117551
巻冊次等
配架場所	(本館)２Ｆ一般書架（和）
請求記号	498.55/Ku 93
状　　態
ＩＳＢＮ	4654075852
資料種別	紙
刷　　年
配架日	2013.06.07
LDF
	「動物性脂肪を減らしてリノール酸の多い植物油を増やす」という栄養指針は完全に間違っていた。豊富なデータをもとに様々な油脂の性質や、摂取法を述べる。