登録番号	000269566
利用者コメント	食通で料理好きの文化人類学者が、炊事道具、食器、調味料を手がかりに、古今東西の料理法や食習慣を考察する。
コピーの注記
書誌ＩＤ	BB00073253
原簿番号	W9211085
巻冊次等
配架場所	(本館)２Ｆ文庫・新書２
請求記号	383.8/Sh 96
状　　態
ＩＳＢＮ	4002601366
資料種別	紙
刷　　年
配架日	1993.01.26
LDF
	食通で料理好きの文化人類学者が、炊事道具、食器、調味料を手がかりに、古今東西の料理法や食習慣を考察する。