登録番号	000027381
利用者コメント	食単とは料理メモのこと。食通として知られた詩人・袁枚が、300余種の料理について材料の吟味・つくり方・味わい方を記し、さらに酒・茶にまで説き及ぶ。
コピーの注記
書誌ＩＤ	BB00051573
原簿番号	W9013283
巻冊次等
配架場所	(本館)２Ｆ文庫・新書２
請求記号	596.22/Z 6
状　　態
ＩＳＢＮ	4003326210
資料種別	紙
刷　　年
配架日	1991.03.11
LDF
	食単とは料理メモのこと。食通として知られた詩人・袁枚が、300余種の料理について材料の吟味・つくり方・味わい方を記し、さらに酒・茶にまで説き及ぶ。